取り扱い商品

白魚(しらうお) 春を告げる魚。繊細な味わいは卵とじや、吸い物に合う。

鯛(たい) 日本料理を代表する美しい魚。春の子をもつ桜鯛。夏場は味が落ちるが、秋にはもみじ鯛として珍重。養殖鯛も美味。

浅蜊(あさり) 姫あさり、うちむらさき（大あさり）も仲間。

細魚(さより) 青みがかった姿。身は透き通り美しい。昆布ジメなど、繊細にして美味。

鰊(にしん) 現在は輸入物が主流。北の魚。子は”数の子”

蛤(はまぐり) ひなまつりには欠かせない二枚貝。国産天然物の模様は美しい。

眼張(めばる) 磯魚で。目が大きく張り出している。たけのこめばる（黒めばる）は珍重。一般には赤が多い。